3 грудня 2013 року у Єнакіївському професійному торгово-кулінарному ліцеї відбувся семінар за темою «Результати проведення конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи профтехосвіти з професії «Офіціант» у 2013/2014 навчальному році та застосування сучасних засобів навчання для професій ресторанного сервісу».

У семінарі прийняли участь 18 педпрацівників.

Мета заходу: підвищення професійної майстерності майстрів виробничого навчання, популяризації фахових здобутків, кращого виробничого досвіду та обмін досвідом педпрацівників з проблем «Застосування сучасних засобів навчання».

З вітальним словом до присутніх звернулась директор навчального закладу Огородня Марина Георгіївна, яка розповіла про пріоритетні напрями розвитку освітнього простору в ліцеї, як організовує колектив свою роботу, аби не відставати від часу.

Рубіна Людмила, методист Навчально-методичного центру профтехосвіти в Донецькій області дала багато цінних порад та інструктивно-методичних рекомендацій щодо проведення професійно-практичної підготовки професій ресторанного сервісу згідно вимог ДСПТО у 2013 – 2014 н.р..

Майстер виробничого навчання Державного навчального закладу «Горлівський центр професійно-технічної освіти», Мельник Лілія розповіла про організацію та результати проведення ІІІ (Всеукраїнського) етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед учнів професійно-технічних навчальних закладів з професії «Офіціант» у 2013/2014 навчальному році.

Майстер виробничого навчання Єнакіївського професійного торгово-кулінарного ліцею, Єлісєєва Ірина,  опираючись на мультимедійну презентацію, захоплююче розповіла не тільки про організацію та результати проведення ІІІ (Всеукраїнського) етапу Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед майстрів виробничого навчання системи ПТО з професії «Офіціант» у 2013/2014 році, а й поділилася практичним досвідом про шляхи вдосконалення та розвиток професійних здібностей.

Особлива аура творчості панувала на майстер-класі «Сучасна сервіровка», який провели Юзков Артем, адміністратор ресторану «Кристал» і майстер виробничого навчання Єлісєєва Ірина. 

Було проведено дискусію за зазначеною тематикою, ознайомлення з матеріально-технічним забезпеченням професій ресторанного та торгівельного напрямку.

Також учасники оглянули виставки тематичної сервіровки столу та творчості учнів Єнакіївського професійного торгово-кулінарного ліцею.

Семінар отримав високу оцінку учасників.