Обласний семінар викладачів
профтехзакладів Донеччини за темою «Професійна етика» з професій «Офіціант»,
«Бармен», «Продавець продовольчих товарів», «Продавець непродовольчих товарів»
21 травня
2013 року у Єнакіївському професійному торгово-кулінарному ліцеї відбувся
семінар-практикум за темою «Професійна етика» з професій «Офіціант», «Бармен»,
«Продавець продовольчих товарів», «Продавець непродовольчих товарів».
У семінарі прийняли
участь 28 педпрацівників.
Семінар розпочався
урочистим відкриттям в актовій залі училища. З
привітаннями до учасників виступили: Огородня Марина Георгіївна – директор
Єнакіївського професійного торгово-кулінарного ліцею та Рубіна Людмила
Володимирівна – методист Навчально-методичного центру профтехосвіти в Донецькій
області.
Викладачі
області виступили з цікавими доповідями. Про особистий
імідж та імідж підприємства доповіли Шарай Юлія Олександрівна та Єлісєєва Ірина
Олександрівна, викладачі Єнакіївського
професійного торгово-кулінарного ліцею. Далі темою стало формування іміджу, про яке
доповіла Максимова Ольга Олександрівна, викладач Донецького
професійного ліцею харчової та переробної промисловості. Клєвцова Юлія
Анатоліївна, викладач Донецького вищого професійного училища ресторанного
сервісу і торгівлі, зосередила свою доповідь на подоланні та запобіганні
конфліктів. На особистих прикладах цю тему продовжила Умерсеітова Олена Костянтинівна, викладач Краматорського
професійного торгово-кулінарного ліцею. Також вона провела цікаве тестування
учасників семінару «Конфліктна лі Ви людина?».
Саприкіна Людмила Анатоліївна, викладач Державного навчального закладу
«Димитровський професійний гірничий ліцей», розповіла про оволодіння
професійною поведінкою продавця. З презентацією про розпізнавання типів темпераменту виступила Кутєпова
Людмила Володимирівна, викладач Державного навчального закладу «Горлівський
центр професійно-технічної освіти». Цю тему підхопила та продовжила Долженко
Віра Іванівна, викладач Макіївського професійно-технічного училища сфери
послуг». Про те, що спілкування – це вміння говорити
та слухати розповіла Рингач Олена Володимирівна, викладач Державного
навчального закладу «Донецький ліцей професійно-технічної освіти». Чупир Тетяна Іванівна, майстер виробничого
навчання Маріупольського вищого металургійного професійного училища, доповіла
про шляхи вдосконалення та розвиток професійних здібностей. Злобіна Оксана Василівна, викладач Дзержинського
професійного ліцею, зосередила увагу присутніх на привертанні уваги та
пробудженні зацікавленості клієнтів. Сердюк Світлана Петрівна, викладач
Ясинуватського професійного будівельного ліцею, докладно представила кодекс
культури спілкування. Тимченко Алла Григорівна, викладач
Славянського професійного ліцею залізничного транспорту, розповіла про спілкування на заняттях гуртка «Цікава психологія», як про
один з основних аспектів в підготовці учнів до праці.
Було
проведено дискусію за зазначеною тематикою, ознайомлення з матеріально-технічним
забезпеченням професій ресторанного та торгівельного напрямку.
Також
учасники оглянули виставки тематичної сервіровки столу та творчості учнів
професійно-технічних навчальних закладів.
Семінар
отримав високу оцінку учасників.
